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Interfaces et matière molle

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Tél : 01 44 32 35 60
enseignement@phys.ens.fr

Enseignant : Sylvie HENON
Chargé de TD : Frédéric RESTAGNO
Physique de la matière condensée : Option
Physique macroscopique et complexité (ex physique des liquides) : Option
Physique quantique : Option
Physique théorique : Option
ECTS : 6
Langue d’enseignement : Anglais
Site web :

Description

La matière dite molle est un domaine foisonnant où la naïveté n’est pas de mise. Le présent cours présente les interactions de base dans les milieux considérés. Leurs conséquences sont illustrées d’une part dans le cas des solutions, dispersions et émulsions, d’autre part dans celui des films minces et interfaces, incluant capillarité et mouillage. Le cours met l’accent sur ordres de grandeur, observations et contingences expérimentales.

Descriptif détaillé du cours

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